Продукти за 4 порции: 4 малки чушки (зелена‚ жълта и червена‚ 2 моркова‚ 1 глава целина‚ 120 г сварена бакла‚ 100 г соеви зърна‚ 1 лимон‚ 1 суп. л. соев сос‚ 4 к. л. прясна сметана‚ листа от мента‚ бял пипер.
Приготвяне: Измийте чушките. Отрежете горната част и ги почистете от семките. Обелете морковите. Измийте соята и целината. Смесете всички зеленчуци и ги полейте с лимонов и соев сок. Хубаво поръсете с бял пипер. Нарежете на ситно ментата и също я добавете. Прибавете и сметаната. Напълнете чушките с получената салата. Оставете полученият ордьовър да се изстуди и сервирайте. По ваше желание можете да подправите с табаско.
Зеленчуков коктейл в чушки
Categories:
Още по темата
Салата от зелен боб с калмариСалата от зелен боб с калмари
Идеална е за обяд и за следобедна закуска. Принципно можете да замените калмарите с пуешко филе.
Необходими продукти:
100 г сварен зелен боб
40 г сварени калмари
10 г червена чушка
10 г червена чушка
стрък кориандър
2-3 капки соев сос
2-3 капки лимонов сок
1 ч. л. сусамово олио
Начин на приготвяне:
Чушките се нарязват на малки парченца.
В голяма купа се смесват вареният зелен боб, калмарите, нарязаните чушки. Подправя се със соев сос, сусамовото олио и лимоновия сок.
Отгоре можете да наредите в кръг няколко парченца от калмарите и да украсите със стръка кариандър.
Добър апетит!
Салата в чаша за три минути с 3 продуктаСалата в чаша за три минути с 3 продукта
Лято е! Сезонът на вкусните плодове и зеленчуци, отгледани близо до нас. Наблегнете на домашното производство, ако си нямате село или градинка на балкона, посетете най-близкото село до вас и си напазарувайте оттам. А после – добър апетит! Салатата в чаша е идеална за офиса или за вкъщи пред телевизора. (още…)