Предлагаме ви една приятна, бърза рецепта, която е идеална и за гости. Ябълките освежават вкуса на свинското и придават на ястието по-изискан, лек вкус.
Продукти за четири порции:
4 свински котлета
2 суп. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
2 ябълки
кубче масло
1 суп. л. кафява захар
1/4 к.л. канела
1/4 к.л индийско орехче
1/2 кубче зеленчуков бульон
1 чаша вода
щипка нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в тиган на средно висока температура. Измийте котлетите, подсушете ги и ги овкусете със сол и черен пипер. Сложете ги в нагорещения тиган и гответе за около 5-7 минути, докато хванат златиста коричка от долната страна, след което ги обърнете.
Измийте и нарежете лука и ябълките на средно тънки резенчета. Извадете готовите котлети и сложете в тигана нарязаните лук, ябълки и маслото. Разбърквайте и гответе за около 5 минути, докато ябълките и лукът започнат да омекват.
Добавете бульона, водата, кафявата захар, канелата и индийското орехче. Разбърквайте и добавете котлетите. Оставете да къкри за около 10-15 минути, докато сосът се сгъсти наполовина.
Сервирайте котлетите, полети със сос от ябълки и лук, поръсени леко с магданоз.
