Ако търсите рецепта без глутен, тази е точно такава. Хранителна и полезна, и много вкусна.
Необходими продукти:
1 средно голям лук, нарязан на кубчета
1 скилидка чесън, настъргана
2 картофа
малко зеленчуков бульон
1 средно голяма розичка броколи
половин тиквичка
250 г спанак
250 мл вода
150 мл
сол, черен пипер, риган, босилек
За сервирането: семена по избор (слънчогледово, тиквено)
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, лука и чесъна. Нарежете ги.
Задушете лука с малко кокосово мляко. Добавете чесъна и гответе около 30 секунди.
Добавете картофите и покрийте продуктите с вода и бульон.
Подправете на сол, черен пипер. Сложете малко риган, босилек.
Когато картофите са почти готови, добавете броколито.
Докато супата се готви, изплакнете нахута. Сложете го с малко кокосово масло в тенджера, задушете до златисто. Подправете със сол, черен пипер и риган.
Добавете спанака към супата и пасирайте. Добавете кокосово мляко.
Сервирайте супа с нахута. Отгоре можете да добавите семена по избор.
