Дип от спанак и печени чушки

Идеален е за разядка или като добавка към зеленчуковото барбекю. Прави се бързо и лесно, запазва полезните съставки на продуктите.

Необходими продукти:
150 г пресен спанак
1/2 ч.ч. тахан
2 печени червени чушки (или пресни, които да опечете за около 30 мин във фурната)
6 скилидки чесън
сол и черен пипер
1/4 ч.ч. квас
Начин на приготвяне:
Сложете тахана, червените чушки и кваса в блендера. Бъркайте до получаването на еднородна смес.
В тиган загрейте малко масло и сложете чесънчетата, може леко да ги смачкате предварително. Задушавайте, докато усетите приятния им аромат. Добавете спанака, а после и сместта от пасатора.
Не дръжте прекалено дълго на огъня. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте в купичка или върху пълнозърнести брускети.