Учени: Бирата има позитивен ефект върху здравето
Умерената консумация на бира не само е част от балансирания начин на хранене, но може да има и позитивен ефект за здравето. Това заключение направиха уважавани медици и учени от Холандия, Дания, Белгия, Германия, Великобритания, Румъния, Испания, Гърция, Италия, САЩ по време на осмия европейски симпозиум „Бира и здраве“ (European Beer and Health Symposium), провел се в Брюксел.
Научният форум разглежда пивото в контекста на ефектите на алкохола върху здравословното състояние и смъртността сред гражданите на ЕС. Симпозиумът събра над 130 участника от 15 европейски страни, САЩ, Мексико, Нова Зеландия и Канада, а за последните 10 години базата данни с научни изследвания върху бирата надхвърля 300 научни доклада.
„Проведените през последните години изследвания със 7447 пациенти за пореден път сочат, че умерената консумация на пиво намалява риска от затлъстяване, атеросклероза, кардиологични и съдови заболявания“, коментира професор Рамон Еструх, автор на доклада „Бирата във фокуса на вниманието“ и ръководител на десетки изследвания върху здравето и алкохола, осъществени от Медицинския университет на Барселона.
Не за първи път специално внимание е обърнато на хидратиращото действие на нискоалкохолните и безалкохолни бири, които са подходящи за всеки повод и консуматор. Темата за рехидратация с пиво и ползите специално от бирите с 0 до 2% алкохолно съдържание е представена от американския професор д-р Роналд Магхан. Резултатите от провежданите вече 10 години изследвания от неговия екип показват, че безалкохолните и нискоалкохолни бири нямат диуретичен ефект, което ги прави особено подходящи за хидратация след спорт или тежки физически натоварвания.
След минералната вода и безалкохолните напитки, по честота на консумация пивото е най-предпочитаното от българите питие. По консумация на бира изпреварваме страни като Великобритания и още сме далеч от държави като Германия, където пият средно по 107 литра на годишна база. До 1 литър бира за мъжете и 0,5 литра за жените дневно се счита за умерена консумация.
