Световно предизвикателство: Можете ли да изядете 30 растителни храни за 7 дни?

Благодарение на социалните медии предизвикателството „30 растения на седмица“ се разпространи, насърчавайки хората да ядат по-разнообразна гама от храни на растителна основа – поне 30 растения на седмица – за да укрепят чревния си микробиом и да подобрят здравето си.

Изследванията показват, че консумацията на разнообразни храни на растителна основа може значително да подобри разнообразието на чревния микробиом.

По-големият и по-разнообразен микробиом не само улеснява храносмилането на фибрите и здравето на червата, но също така е свързан с нормалната мозъчна функция и начина, по който тялото ни се бори с възпалението.

Повишава устойчивостта ни към инфекции, балансира хормоните, намалява възможността от развитие на сърдечно-съдови заболявания и метаболитни нарушения.

Има 40 трилиона микроорганизми, живеещи в червата, като всеки вид изпълнява различна функция в тялото и изисква различен вид растителна храна.

Колкото по-разнообразна е храната, която ядем, толкова по-добре нашият микробиом ще изпълнява всичките си задължения.

American Gut Project проведе цялостно проучване, което показа, че хората, които ядат 30 различни растителни храни всяка седмица, имат по-разнообразен чревен микробиом в сравнение с тези, които ядат само 10 растителни храни или по-малко.