Спанакът съдържа малко калории, подходящ е за хора с анемия. Богат е на фибри.
Чушките са богати на витамин С, както и на витамини от група В.
Необходими продукти за 4 порции:
2 шепи спанак ( 400 г)
2 зелени чушки
1 стрък зелен лук
1 стрък зелен чесън
3 суп. л. едро смляна лютеница
5 суп. л. изцедено кисело мляко
Начин на приготвяне:
Спанакът се попарва с вряла вода за 5 минути след което се залива със студена вода, отцежда се и се нарязва на ситно.
Чушките се нарязват на дребно и се поставят в купа. Добавят се наситнените лук и чесън, лютеницата и киселото мляко.
Накрая се прибавят натрошеното сирене и наситненият спанак, и всичко се разбърква.
