Най-полезните продукти, на които трябва да наблегнете през студените месеци, са точно пет. Така ще избегнете авитаминозата, умората, понижения имунитет.
Киселото зеле
Богато е на витамин С. И пробиотици, които влияят добре на стомаха. В киселото зеле витамините С и Р са 20 пъти повече от тези в прясното. Богато е още на желязо, йод, цинк, хром. Хапвайте го по-често и ще повишите имунитета, ще активизирате обмяната на веществата, ще намалите холестерина в кръвта. Идеално е и за диета.
Тиквата
Съдържа ценния пектин. Можете да я съхранявате и почистена във фризера. Богата е на витамини А, В, C, E, D, Р, рекордно количество желязо, редкият витамин Т, който влияе положително на обмяната на веществата. Каротинът и витамин Е забавят стареенето, полезни са за очите. Добра превенция е на рака, колита и диабета. Пази и от образуване на камъни в бъбреците. Тиквата е добра за хората със сърдечно-съдови заболявания, безсъние, неврози.
Червена боровинка и офика
Червената боровинка съдържа ценни киселини – салицилова, лимонена, ябълкова, каротин, витамини А, В, С, Е, пектин, каротин, желязо, магнезий, калций.
Плодовете на офиката съдържат каротин, витамини С, Е, К, Р, минерални соли, пектин. Има общоукрепващ ефект, повишават тонуса. Влияе добре на храносмилането, при кашлица, укрепва съдовете.
Цитрусите
Най-лесният начин да повишите имунитета е да изпиете чаша сок или да хапнете два-три плода. Лимони, портокали, мандарини, грейпфрути – истински склад за витамини. Богати са на калий, витамини А, В, С, Д, фитонциди, антиоксиданти. Помагат на организма да се възстанови след боледуване, тонизират, възстановяват нервната система, укрепват стените на съдовете, понижават холестерина, нормализират работата на стомаха и храносмилателната система.
Сушените плодове
Могат да се хапват целогодишно. Но през зимата са особено актуални. Източник на естествени витамини А, В1, В2, РР, мед, калий, желязо, йод. Сините сливи чистят и подмладяват организма, подобряват цвета на кожата. Витамините и минералите във фурмите укрепват дихателната и сърдечно-съдовата система и поддържат добрата работа на щитовидната жлеза.
Повечето продукти, които използваме в кухнята, съдържат голямо количество ценни вещества. Но е важно да знаем как да ги съчетаем правилно, за да извлечем максимана полза от тях. Предлагаме ви три наистина добри комбинации.