Десерт с тиква е едно от любимите ми лакомства през есента. Всъщност обожавам тиква. Печена, варена, под формата на крем-супа, на сладкиши…
И синът ми я обича. И защо не? тя е вкусна и изключително полезна.
Десерт с тиква се прави много бързо, а е вкусен, подходящ е и за гости. Аз първо сварявам тиквата, да ми е готова.
Необходими съставки:
500 г тиква, сварена, почистена и нарязана на кубчета
3 яйца
1 каф. ч. мед или 2 суп. л. кафява захар
1 ч.ч. мляко – косово, ако имате
лъжичка кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Нарязаната тиква се слага в тавичка върху хартия за печене. Отгоре се залива с разбитите предварително яйца, мляко, мед (захар), стърготините. Пече се до готовност. Обръща се върху подходящ поднос и се оставя да изстине. Сервира се като се реже на парчета като торта. Отгоре можете да украсите с плод – личи или замразени боровинки, или лъжица сладолед.
Продукти за 4 порции: 4 малки чушки (зелена‚ жълта и червена‚ 2 моркова‚ 1 глава целина‚ 120 г сварена бакла‚ 100 г соеви зърна‚ 1 лимон‚ 1 суп. л. соев сос‚ 4 к. л. прясна сметана‚ листа от мента‚ бял пипер. 
