Чаши от… хранителни отпадъци
Учени от международния проект Agrocycle представиха в Ирландия чаши и друга посуда, която може да се яде. Те са направени от хранителни отпадъци, а целта им е да бъде намалено количеството на пластмасовите продукти за еднократна употреба.
Според изследователите, сламките и чашите, направени от меката вътрешност на картофите, спокойно могат да заменят еднократната пластмаса.
«Сламките са с различен цвят и вкус, и могат да бъдат консумирани. Те ще бъдат интересен продукт за ресторантите и столовете“, коментира Шейн Уърд, професор по инженерни биосистеми от университетския колеж в Дъблин.
Целта на проекта Agrocycle, обединяващ изследователи от 8 европейски държави, както и от Китай, и Хонконг, е да предостави на фермерите и преработвателните предприятия, възможности за преработване на хранителните отпадъци. И в същото време да помогне за намаляване на замърсяването с пластмаса.
Проектът представи още биопластмаса от картофена вътрешност за опаковане на хранителни продукти. Оризов десерт, оризови сладки и оризов хляб. Храна за прасета, направена от отпадъци от гъби, изхвърляни от фермерите.
