Заменяме телешкото със… скакалци
Британската корпорация BBC се е опитала да погледне 20 години напред и да види какво ще има на масата ни. Оказва се, че нещата звучат доста фантастично и в същото време – реалистично.
Отказваме се от обичайното
Ако досега беше нормално да хапваме на закуска яйца с бекон или пълнозърнести ядки, обезмаслено мляко и зеленчуково смути, както споделя и звездата Бионсе, след години това меню ще бъде нерентабилно. Но дори и сега 40% от хората, родени след 1981 г., казват, че искат нещо по-различно, за да не се налага да мият… съдове.
През последните пет години консумацията на зърнени храни във Великобритания е намаляло с 11%. А животновъдството, което осигурява бекона и колбасите, е критикувано, заради промените в климата и изхвърлянето на въглерод.
Но с какво ще заменим позната ни закуска?
С… насекоми. Според изследователи, сега в Холандия е много по-изгодно да се отглеждат скакалци, отколкото добитък. Трябва по-малко вода и се отделят по-малко въглеродни следи.
А и според много хора по света, приблизително около 30% от населението, насекомите са доста вкусни.
Робин Шапиро (основателката на Seek Food ), казва, че скакалците имат много приятен, пикантен вкус и са доста добра комбинация с мюсли и ядки.
Възможно е да хапваме и лабораторно произведено месо – от стволовите клетки на животните…
И може би трябва да забравите за кафето – заради промените в климата, неговото производство чувствително намалява.
Музиката променя вкуса
Изследователи са установили, че има връзката между музиката, която се слуша в едно заведение и вкусовите усещания на оптребителите. Т.е. през 2039 г. можем да пием кафето си със слушалки и така то ще ни се струва сладко без в него реално да има захар.
Градините на бъдещето
През 2039 г. повечето от нас, примерно около 70%, ще живеят в градовете. А там пространствата ще бъдат застроени. И за да се съкратят транспортните разходи ще отглеждаме лук и колбаси от стволови клетки. Вероятно под земята. Дори сега повечето градски ферми променят своето осветление – от слънчева минават на светодиодна светлина.
Новият кетъринг
Да, през 2039 г. няма да има расносвачи на пица, а… дронове. Вече има подобни експерименти в Китай. Времето за доставка ще стане минимално, но пък няма да можете да кажете дали поръчката ви е харесала.
