Сладка, сочна и пълна с фибри, крушата е много повече от лека закуска. Ето защо си струва да я включвате по-често в менюто си.

Крушата може и да не е първият плод, за който се сещате, когато мислите за наистина питателна храна, но има достатъчно причини тя да присъства по-често във вашата купа с плодове.

Тя е сладка, сочна и лесна за консумация в движение, като същевременно осигурява фибри, антиоксиданти, калий и витамин C.

Има и още една причина да ѝ обърнете повече внимание: крушата се свързва с ползи за различни аспекти на вашето здраве – от храносмилането и функцията на червата до регулирането на кръвната захар и сърдечносъдовото здраве.

„Крушите са толкова здравословни и повечето хора ги понасят много добре“, отбелязва диетологът Бет Червони от „Cleveland Clinic“. Както тя посочва, те са особено добри за храносмилането и са чудесен избор, когато ви се прияде нещо сладко.

Какви хранителни вещества съдържа крушата?

Една средно голяма круша съдържа приблизително:

Калории: 101 Въглехидрати: 27 г Фибри: 5,5 г Протеини: 0,6 г Мазнини: 0,2 г Витамин C: 12% от препоръчителния дневен прием (ПДП) Витамин K: 6% от ПДП Калий: 4% от ПДП Мед: 16% от ПДП

С близо 6 грама фибри, една средно голяма круша ви осигурява повече от 20% от дневната ви нужда. А това е само част от хранителната ѝ стойност. Крушите съдържат и антиоксиданти, сред които флавоноиди и антоцианини.

5 ползи от консумацията на круши

Може да помогне за регулиране на кръвната захар

Ако искате да поддържате по-стабилни нива на глюкоза в кръвта, фибрите играят важна роля. А крушата е лесен ежедневен избор за увеличаване на приема им. Фибрите забавят усвояването на захарите от организма, като по този начин помагат за поддържане на по-стабилна кръвна захар. Крушите имат и нисък гликемичен индекс, така че не предизвикват рязкото покачване на захарта, което могат да причинят някои храни с високо съдържание на прости захари.

Тази характеристика е от особено значение за управлението на кръвната захар, особено при диабет. Съществува и изследователски интерес към връзката между крушите и риска от развитие на диабет тип 2. Според едно наблюдателно проучване, консумацията на храни, богати на антоцианини, се свързва с по-нисък риск от диабет тип 2.

В друго проучване консумацията на круши е свързана с по-малка вероятност от развитие на диабет тип 2. За всяка допълнителна порция круши на седмица е отчетен 3% по-нисък риск.

Подпомага храносмилането и може да помогне при запек

Тук фибрите в крушата наистина се открояват. Те добавят обем към изпражненията и помагат за поддържането им по-меки, улеснявайки движението в храносмилателната система. Само една круша ви дава около 6 грама фибри. Сред тях е и пектинът – вид разтворими фибри, които са изследвани за действието си върху храносмилателната система.

В проучване с 80 души, страдащи от запек, пектинът значително е подобрил преминаването на храната през храносмилателния тракт и е намалил симптомите.

Пектинът изглежда представлява интерес и за чревния микробиом. Преглед на няколко проучвания показва, че той може да стимулира растежа на полезни бактерии в дебелото черво, допринасяйки за поддържането на здрав микробиом.

► Не изхвърляйте кората: Ако искате да се възползвате максимално от фибрите в крушата, има лесен начин: не я белете. Кората съдържа значителна част от общото количество фибри в плода, както посочва Бет Червони.

Разбира се, както при всеки пресен плод, който консумирате с кората, е добре да го измиете старателно, преди да го ядете.

Осигурява антиоксиданти, свързани с намаляване на възпалението

Възпалението е част от нормалната реакция на имунната система, когато тялото се опитва да се пребори с инфекция, токсин или друг утежняващ фактор. Но когато то продължи дълго време, може да бъде свързано с различни заболявания. Тук на преден план излизат антиоксидантите в крушата.

Крушите са богати на флавоноиди – група антиоксидантни вещества, изследвани за ефекта им върху възпалението и здравето.

Данните показват, че флавоноидите могат да допринесат за намаляване на възпалението и се свързват с по-нисък риск от някои заболявания, включително сърдечносъдови болести, някои видове рак, инсулт, диабет тип 2 и невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

Това не означава, че крушата действа като лекарство или че една конкретна храна може сама по себе си да предотврати заболяване. Но показва защо плодовете, богати на антиоксиданти, имат място в една цялостно балансирана диета.

Може да подпомогне здравето на сърцето

Ползите от крушите за сърдечносъдовата система се дължат на комбинация от хранителни вещества. Фибрите, особено разтворимите, помагат за намаляване на „лошия“ (LDL) холестерол. Калият пък допринася за регулиране на кръвното налягане. Антиоксидантите, като процианидините и кверцетинът, също играят роля, като подобряват здравето на кръвоносните съдове и намаляват възпалението.

Хидратира тялото

Крушите се състоят от около 84% вода, което ги прави отличен избор за поддържане на хидратацията, особено през по-топлите месеци или след физическа активност. Добрата хидратация е от съществено значение за почти всички телесни функции, включително регулиране на температурата, транспортиране на хранителни вещества и поддържане на здрава кожа.

Крушата съчетава няколко хранителни вещества, които са пряко свързани със здравето на сърдечносъдовата система. Фибрите в нея могат да допринесат за понижаване на холестерола, както показва мета-анализ на 15 клинични проучвания.

Високият холестерол е един от основните рискови фактори за сърдечносъдови заболявания. Калият е друг важен компонент. Известно е, че той помага за намаляване на високото кръвно налягане, което също е рисков фактор за сърдечни проблеми.

Има и още нещо интересно: някои сортове круши, особено червените, съдържат антоцианини – антиоксидантните пигменти, които им придават характерния цвят. Според преглед на 44 изследвания, антоцианините може да имат защитен ефект срещу коронарна болест на сърцето.

Същевременно, проучване, изследващо консумацията на плодове и зеленчуци, установява връзка между консумацията на круши и по-нисък риск от инсулт. Голямо клинично изпитване също показва връзка между яденето на круши и по-нисък риск от смърт, причинена от сърдечно заболяване.