Лека лятна салата, която може да се превърне и в основно блюдо както на обяд, така и на вечеря. 
Необходими продукти:
1 кг пресни картофи
1 ч.л. дижонска горчица
2 суп. л. бял винен оцет
6 суп. л. зехтин „Екстра Върджин“
3 неголеми стръка лук шалот, ситно нарязани
връзка магданоз, нарязан на едро
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в подсолена вода. Оставете ги да изстинат.
Разбийте горчицата с оцета, добавете и зехтина като непрекъснато разбърквате. Прибавете към соса лука и магданоза. Подправете на вкус с морска сол и черен пипер.
Разрежете картофите на половинки, поставете ги в чиния и залейте със соса. Ако не сте вегетарианец, можете да добавите към соса и няколко лъжички сметана (в съотношение 1:1 със зехтина).
Добър апетит!
Нежна текстура, уникален вкус – това ви обещава тази рецепта. Не е трудна, а е много вкусна. Идеална е за следобедно похапване.