Новата картофена салата на Джейми Оливър

Този пролетен зеленчук е уникален по своя състав. По съдържание на протеини не отстъпва на бобовите, освен това е и витаминозен рекордьор. В него има много микроелементи и 14 различни витамина.

Витамин Н (биотин) регулира нивото на захарта в кръвта, поддържа правилното функциониране на мускулните клетки, прави ноктите, косата и кожата красиви.

Витамин B3 (ниацин) е отговорен за здравия ни сън, укрепва сърдения мускул, повишава имунитета.
Токоферолът е важен за зрението, здравето на половата система, работата на сърцето.

Калцият е важен за зъбите и костите.

Медта повишава възприемчивостта ни към ултравиолетовите лъчи, осигурява ни красив и равномерен загар, придава наситен цвят на косата.

Желязото стимулира образуването на нови кръвни клетки и подпомага дишането на клетките.

Калият помага на организма да се освободи от излишната вода, препятства появата на целулит.

Освен това спанакът защитава слизестите обвивки, успокоява нервите, стимулира синтеза на жизненонеобходими хормони, активизира въглехидратния обмен, подпомага редуцирането на теглото, подобрява настроението.

Спанакът ободрява. Идеален е за хората, които са подложени на силен стрес на работното си място.