Ръженият хляб се усвоява по-добре от организма. Той е богат на витамини В и Е. В него има още калций, калий, фосфор, магнезий.
Много е важно да четете етикетите. Често производителите „боядисват“ брашното, продавайки ни пшенично вместо ръжено. Или слагат много малък процент ръжено, а останалото е бяло.
Добре е на етикета освен ръжено брашно, да пише още само вода и сол.
Хлябът с по-малко съставки е по-полезен. Отдавайте предпочитанията си питките, лаваша, пърленките.
Световният ден на околната среда се отбелязва от 1974 г. всяка година на 5 юни.
Световният ден на околната среда е обявен по време на Конференцията на ООН в Стокхолм през 1972 г. – първият голям форум, посветен на околната среда. Оттогава 5 юни е ден за действия и ангажираност.
През 1973 г. за първи път се отбелязва официално в Найроби, Кения – същият град, където се намира и централата на Програмата на ООН за околна среда (UNEP).
Всяка година Световният ден на околната среда има нова тема. През 2025 година темата е: „Озеленяване на градовете – за по-здравословно бъдеще“ (примерна – ще бъде потвърдена от ООН). Това насочва вниманието към градското озеленяване, чистия въздух и устойчивия живот.
Над 150 държави участват в събития, инициативи и кампании всяка година. Това прави 5 юни най-важния ден в екологичния календар на планетата.
Децата и младите са в центъра на промяната. Много училища и младежки организации използват този ден за почистване, засаждане на дървета, изложби и кампании. Целта е да се възпитат новите поколения в отговорност към природата.
Според проучване на Световната здравна организация над 400 000 българи страдат от астма. А над 10 000 българи умират всяка година у нас от замърсяването на въздуха.
Всяка година 6,5 милиона души в света умират преждевременно, заради лошото качество на въздуха.
2 милиона смъртни случаи всяка година са причинени от респираторни инфекции, заради вътрешно замърсяване на въздуха.
800 000 от тях са на деца под 5-годишна възраст. Вътрешното замърсяване се причинява от готварските печки, средствата за отопления и производството на електроенергия. Над 3 милиарда използват твърди горива и открит огън за готвене и отопление.
3,7 милиона са смътрните случаи, причинени от външно замърсяване на въздуха. Външното замърсяване е причинено от промишлени пещи, горски пожари, земеделие, прах и пясъчни бури.