ЖИВЕЙ ЗЕЛЕНО Вкусно,Здраве Все повече хора търсят биохрани на пазара

Все повече хора търсят биохрани на пазара




Биохраните навлизат все повече в българските домове. Все по-голям брой хора са готови да плащат повече пари за продукти със зелен етикет.

Оказва се обаче, че помощта от държавата не е достатъчна за биопроизводителите. От 2 години те не получават никакво финансово подпомагане от държавата, сподели в ефира на „България он еър“ Ели Илиева от Българска асоциация „Биопродукти“ (БАБ). По тази причина имало доста голям отлив на биологични производители.

В Германия получават 4-5 пъти повече подпомагане от нас. 90% от нашето производство заминава на Запад като суровина, там се преработва и пристига при нас.

По думите ѝ може да се доверим напълно на продукта, когато той има биологичен сертификат.

Отличителният знак е знамето на Европейския съюз в зелено.

„Държавата трябва да има ясна визия за здравословното хранене на хората. Има два вида земеделие – биологично и конвенционално. Няма еко, няма баби, няма село. Основната разлика е, че когато си биологичен, подлежиш на изключителен контрол“, подчерта Ели Илиева.

От думите ѝ стана ясно, че БАБ е инициирала подписка за забрана на пестициди, които тровят пчелите. На конвенционалните производители не им пука, отбеляза Илиева.

От БАБ смятат, че БАБХ е виновна за разпространението на африканската чума по свинете у нас. Според Илиева не са взети навременни мерки.

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Още по темата

Забравете сладоледа: направете си ледени хапки от кисело мляко и малиниЗабравете сладоледа: направете си ледени хапки от кисело мляко и малини

Вземете малини и кисело мляко и открийте как само с няколко стъпки се ражда десерт, който ще освежи горещия ден. Пригответе си страхотна ледена закуска от замразено кисело мляко и малини с нашата рецепта!

Замразеното кисело мляко с малини и лимон е идеалното решение за всеки, който търси освежаващи летни хапки.

Те се приготвят от цели пресни малини, потопени в кремообразна смес от гръцко кисело мляко, лимонова кора, ванилия, кленов сироп и прах от лиофилизирани малини.

Резултатът? Ледена плодова закуска, леко кисела и здравословна.

Малините са богати на фибри и витамин C, докато киселото мляко осигурява доза протеини и мазнини, които помагат за поддържане на ситост и стабилни нива на кръвната захар.

Тези хапки са лесни за приготвяне, не изискват фурна или специално оборудване и могат да ви чакат във фризера до един месец.

Най-добре е да ги извадите 5 минути преди консумация – точно толкова, колкото да се отпуснат и да станат идеално нежни за хапване.

Ако предпочитате по-сладък вариант, спокойно добавете малко мед, а джинджифилът може да бъде заменен с канела. Искате да експериментирате с плодовете?

Същата процедура може да се приложи и с боровинки, ягоди или дори парченца праскова.

Рецепта стъпка по стъпка

Покрийте голяма тава с хартия за печене. В плик с цип натрошете лиофилизираните малини с точилка, докато получите фин прах. Изсипете праха в купа.

Добавете киселото мляко, екстракта от ванилия, лимоновата кора, кленовия сироп, джинджифила и солта. Разбъркайте, докато сместа стане гладка. Внимателно добавете 2 чаши пресни малини, така че всяко плодче да се покрие добре.

С помощта на вилица изваждайте малините една по една от сместа, като леко отстранявате излишното количество. Прехвърлете ги върху подготвената тава, като оставяте разстояние между тях.

Поставете тавата във фризера, докато хапките се втвърдят напълно – за поне 2 часа или до 24 часа. Извадете ги 5 минути преди сервиране, за да омекнат леко.

Мангото е уникален плод, заявиха диетолозиМангото е уникален плод, заявиха диетолози

Мангото, включено в менюто ни, подпомага увеличаването броя на полезните бактерии в червата на човек и има отслабващ ефект. Това установиха американски диетолози. 

Една чаша нарязан на парченца плод от манго осигурява на тялото ви доста добро количество антиоксиданти, както и близо 20 различни витамина и минерала.

Освен това подпомага намаляването на количеството захар в кръвта и има противовъзпалителни свойства, което ви гарантира по-добро здраве.