Руколата е добър източник на калций, желязо, калий, манган и фосфор, на всички важни минерали, които имат свои уникални ползи за здравето.
Ниските нива на оксалати в съчетание с голямото разнообразие от витамини и минерали я правят важна за здравето на костите. Руколата е богата на витамин К, което я превръща в стимулант за мозъка. Полезна е и ако изпитвате недостиг на желязо.
Растението съдържа алфа-липоева киселина, за която се знае, че понижава нивата на глюкозата и повишава инсулиновата чувствителност. Антиоксидантът предпазва диабетиците от промените, предизвикани от оксидативния стрес.
Наличието на витамин С, мощен антиоксидант, предотвратява натрупването на токсини в организма и повишава устойчивостта му на вируси и други инфекции.
Сокът от рукола пък подобрява мускулното окисляване по време на тренировка, което го прави полезен за всички, които спортуват редовно.
Харесвате ли го или не, авокадото се е превърнало в новата здравословна мания. Използват го в салати, тостове и дори под формата на чипс.
Американците хапват повече от 22 милиона кг авокадо седмично. А прогнозите са, че това число ще расте през следващите години.
Наричат го „алигаторска
круша”
Хората обичат авокадо. Толкова, че дори са му дали прякор, който звучи малко страшно. Всъщност, ако
обърнете внимание на текстурата на кората му ще разберете защо са го кръстили
така. А и няма да спорим, че прилича на круша.
Всъщност май е… отровно
Ние, хората, може и да можем да хапваме авокадо, за да изглеждаме добре, но то е абсолютно забранено за домашните ви любимци. Авокадото съдържа токсичен химикал, отровен за птици, кози, зайци и прасета. Някои смесват авокадо със сирене и го използват като отрова срещу гризачите. Много съвременни проучвания обаче показват, че авокадото може да доведе до стомашни проблеми при кучета и котки, но някои животни го понасят доста добре.
Идеално е като съставка в маските за коса
Богато е на
полезни мазнини и хидратира. Точно това, от което косата се нуждае. Пюрето от
авокадо е наистина добра маска за вашата коса. То хидратира, подхранва, пази от
пърхот, косопад, помага на косата да расте по-бързо и да е по-здрава.
Расте по двойки
Истината е, че
авокадото има нужда от друго дърво в съседство, за да се опраши и да даде плод.
Ако не е добре
узряло
За да избегнете разочарованието, оставете авокадото за 24 часа в компанията на няколко банана или в хартиен плик за няколко дни.
Поради чести диети, здравословни навици или обилна менструация, някои жени често страдат от липса на основни минерали.
Минералите са едни от най-важните съставки в човешкото тяло и жените са по-чувствителни към техния дефицит.
Желязото е минерал, необходим за имунитета и нормалното функциониране на организма.
То също така помага за производството на хемоглобин, протеин в червените кръвни клетки, който подпомага пренасянето на кислород в тялото и превръща храната в енергия.
Жените в перименопауза се нуждаят от 27 милиграма желязо на ден, докато тялото на бременната жена усвоява желязото по-добре от храната, така че дефицитът е по-рядък.
Когато дефицитът на желязо продължава, се появява анемия, проявяваща се със следните симптоми: умора, задух, сърдечни аритмии и косопад.
Препоръчително е да се консумират храни като яйца, броколи, цвекло, спанак, пилешки дробчета, както и храни, богати на витамин С, защото подобрява усвояването. От друга страна, чаят трябва да се избягва.
Излишъкът на желязо в организма също не е добър
Води до проблеми с черния дроб.
Калцият е важен за функционирането на мускулите, сърцето и ензимите.
Но две трети от жените не получават достатъчно от този минерал чрез диетата си.
Въпреки че млечните продукти могат да причинят алергични реакции или непоносимост при някои хора, има храни, които могат да бъдат заменени.
Най-големият проблем, който може да причини дефицит на този минерал, е остеопорозата и загубата на костна плътност, което увеличава риска от фрактури през следващите години.
Препоръчителната дневна доза калций е 1 000 милиграма.
Витамин D се съдържа в млечните продукти и рибните консерви.
Гъбите също са богати на витамин D, който помага за усвояването на калция, а умереното излагане на слънце ще увеличи снабдяването на организма с витамин D.
Магнезият участва в производството на енергия от храната, помага за възстановяването на тялото и неговия растеж, така че спортистите често приемат продукти, които съдържат магнезий.
Без достатъчни нива на магнезий в организма, витамин D не може да се метаболизира.
Тялото се нуждае от 310 до 320 mg магнезий всеки ден.
Храните, богати на магнезий, са зърнени култури, семена, зеленчуци, месо и животински продукти. Само една чаша авокадо съдържа 44 милиграма от този витамин. Липсата на магнезий в организма води до умора, гадене, изтръпване и мускулни крампи.
Витамин В12 помага за регенерирането на нервните клетки, както при производството на енергия, така и при образуването на червени кръвни клетки, а препоръчителната дневна доза е около 2,4 милиграма. Най-често се съдържа в месото, млякото, сиренето и яйцата, така че ако вашата диета се основава само на зеленчуци, може да бъде предизвикателство да постигнете необходимия прием, а продуктите на основата на соя и заместителите на месото могат да помогнат.
По време на бременността витамин В12 играе важна роля в развитието на нервната система на бебето, а фолиевата киселина фолиева киселина помага за усвояването на витамините.
