Богати са на важни за организма минерални вещества и антиоксиданти. В тях се срещат три вида фитонутриента – кукурбитацини, лигнани и флавоноиди, които именно предпазват клетките ни от възпаления, онкозаболявания, преждевременно стареене. И не само…
Подпомагат храносмилането и са добър избор, ако сте решили да отслабвате. Сокът от краставица помага на венците, гони лошия дъх.
Калият, магнезият и силицият в зеленчука са полезни за кожата. Витамин К, желязото и калцият способстват за енергизиране на тялото.
Краставиците са добър източник на витамини от група В, А и С, които облекчават нервната система, подобряват състоянието на кожата и подсилват имунитета.
Силициевият диоксид в тях укрепва съединителната тъкан на мускулите и ставите. Благодарение на него ноктите блестят, косата – също.
Включвайки краставици в менюто си, вие намалявате риска от развитието на някои видове рак, атеросклероза, исхемична болест на сърцето.
Алкализират средата, което намалява процесите на възпаление.
От друга страна не трябва да забравяте, че могат да съдържат пестициди. Затова внимавайте откъде си ги купувате. Ако не можете да купувате биопродукти, можете да потопите краставиците за половин час във вода или да ги измиете с оцет.
Тя ще се проведе за 15-и път у нас, а организатори са Националният център по трансфузионна хематология (НЦТХ) и Български червен кръст, с подкрепата на Българската православна църква. По традиция, инициативата ще стартира на Цветница (1 април), а мотото й е „Запалете свещичка, дарете кръв, дарете живот сега!”. 
Оризовото мляко е вкусна и здравословна напитка, направена от ориз и вода. Тя може да бъде добра алтернатива на обичайното краве мляко, особено за тези, които страдат от непоносимост към лактоза или избягват животинските продукти.