Детокс рецепта: салата от патладжани, рукола и тофу
Есента е сезонът на зеленчуците. В това число и патладжана. Затова ви предлагаме една бърза и вкусна рецепта.
Необходими продукти:
150 г патладжан
5 чери доматчета
50 г тофу
рукола
1 суп. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Почистеният патладжан се нарязва на големи кубчета.
Задушава се в зехтин до готовност.
Доматите чери се нарязват на половинки. Смесват се с патладжана.
Посолява се, слага се черен пипер на вкус.
В чиния се слага от руколата, сиренето тофу, нарязано на кубчета и сместа от патладжан и домати.
Добър апетит!
