От всички зърнени култури овесът е най-пълноценната и лечебна храна за човешкия организъм. Богат е на бавноусвоими въглехидрати, които дават енергия за по-дълго време, белтъчини с високо биологично качество и незаменими аминокиселини, растителни мазнини, от които не се пълнее.
Витамините са в много по-голямо количество в сравнение с останалите зърнени храни
Овесът съдържа желязо, фосфор, магнезий, калций; витамини от група В, А, Е, D и D1; ензими; влакна (целулоза) – полезни за доброто храносмилане. В люспите на зърната има ценен алкалоген и сапонини, а в овесената слама – витамините А и D, силициеви соли и диуретично действащо вещество.
Подобрява храносмилането – помага при запек, гастрит, колит, газове в червата, чревни разстройства у деца. Действа срещу лошия холестерол. Помага на нервната система – успокоява възбудимостта, помага при безсъние, подобрява концентрацията.
Препоръчва се при захарен и неинсулинов диабет (като единствена житна култура в храната), анемии, бронхиални възпаления, полова слабост, нервна преумора, намалено мляко у кърмачки, при изтощение и намалена трудоспособност.
Овесът е особено ценен за подрастващия организъм
и затова участва в голям брой детски храни. Доказано е благотворното му действие срещу появата на детска астма и подсилващото му имунната система действие. Ако започнете деня си с овесено ястие, гарантирано намалявате нивото на холестерола във вашия организъм. С доказан успех напитка от овес се прилага и при проблеми с черния дроб, като възстановява увредените клетки. Подпомага организма при проблеми със стомашно-чревния тракт, при диабет, сърдечно-съдови заболявания. Има благотворно действие при ревматизъм, подагра, проблеми с простата и кожни заболявания.
Най-новият продукт на Зърнени закуски „Нестле“, който бе представен днес на специална работна закуска – Cheerios OATS, съдържа именно овес, и спомага за намаляване на холестерола.
„В Нестле постоянно работим в посока подобряване на качеството и хранителната стойност на нашите продукти, за да отговарят на променящите се нужди на потребителите. Поели сме ангажимент да намалим съдържанието на сол, захар, мазнини и др., като в същото време продължаваме да обогатяваме своето портфолио с нови продукти в полза на балансираното хранене“, сподели Емануел Артур, изпълнителен директор на „Нестле“-България.
„Овесеният бета-глюкан понижава холестерола в кръвта“, коментира проф. Веселка Дулева. Високият холестерол е една от причините за сърдечно-съдови заболявания, които пък са водеща причина за смъртност в световен мащаб. Лошата новина е, че Европа е на челно място по болни със сърдечни проблеми. С възрастта нивата на холестерол се покачват, а това оказва неблагоприятно въздействие на сърцето.
Новата закуска Cheerios OATS с овес на „Нестле“съдържа добре познатите Cheerios кръгчета, но обогатени с пълнозърнести овесени флейксове. 63% от състава й е пълнозърнест овес, който спомага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Овесът е естествен източник на фибри, а бета-глюканът, който се съдържа, спомага за намаляването нивата на холестерола. Полезният прием е 3 г бета глюкан дневно, а една порция Cheerios OATS с овес предоставя ? от дневните референтни стойности. Новата зърнена закуска се предлага в два различни вкуса – стандартен и с канела, и е предназначена да удовлетвори хранителните потребности за балансиран старт на деня на мъже и жени над 35-годишна възраст.
