През летните месеци, когато трайността на храната е поставена под въпрос, и често пътуваме, е добре да използваме пробиотици и пребиотици, казват експертите.

Според д-р Анелия Дечева хората имат все по-голямата нужда от пребиотици и пробиотици за здрава чревна флора. Една от причините е съвременният ни начин на живот – стрес, некачествена храна и разнообразие от вируси отслабват имунитета ни.

„Когато пациентите се оплакват от подуване на корема, поява на нетипични газове след хранене, дори на гладно. Понякога се получава промяна в ритъма на дефекацията, която се случва или по-рядко или прескача през ден, или пък се появяват по-чести изхождания с нестабилни изпражнения, съпроводени с отделяне на газове. Когато зачестят тези оплаквания и напомнят за себе си, добре е да се потърси лекарска помощ“, казва лекарят.

Пробиотикът представлява живи щамове на строго подбрани микроорганизми, които когато се прилагат в адекватни количества, подобряват симптомите, които се получават основно след възпалителен процес. Става въпрос за вирусна инфекция, бактериална инфекция или след антибиотично лечение.

Пребиотиците съдържат неразградими хранителни съставки, които селективно стимулират растежа и активността на чревната микрофлора и моделират или променят състава ѝ в  положителна посока.

Пребиотикът подобрява колонизацията на пробиотичните щамове – с други думи на благоприятните щамове, които възстановяват добрата функция на червата. Все повече се създават продукти, които се наричат синбиотик.

Те съдържат пребиотик, който да подпомогне колонизацията и размножаването на полезните микроорганизми, казва още д-р Дечева.

Интересът към ролята на пробиотиците в профилактиката и лечението на различни болести, все повече нараства, твърди медикът.

Правят се непрекъснато проучвания и тези формули вече са сериозно направление в областта на клиничната медицина.

Ефектите на пробиотиците са добре документирани, а най-често благоприятният им ефект се наблюдава към антибиотик-асоциираната диария.

След употреба на антибиотици, настъпват нарушения като разстройство, нестабилни изхождания, газове, болки в корема и именно тогава имаме най-голяма нужда от пробиотик.

Пробиотиците стимулират имунните функции, като повишават и допълнително абсорбцията на витамини, на минералните съединения и стимулират образуването на аминокиселини, както и на късоверижни мастни киселини, които са основен субстрат за храна на клетките на червата.

Двата основни пробиотични вида, които са благоприятни за нашата чревна флора и имат добър ефект за нея, са лактобацилите – млечно-кисели бактерии и бифидобактериум.

Те са полезни за производството на ензими, които смилат и метаболизират протеините, синтезират витамин Б, витамин К и улесняват разграждането на жлъчните соли.

В своята практика лекарят препоръчва такива формули да се използват първо когато има оплаквания, подуване, газове, нарушен ритъм на дефекация.

Но сега, в летния сезон, когато често пътуваме, имаме нередовен хранителен режим, ядем различни по националност храни, с  които не сме свикнали, е препоръчително да взимаме пробиотици и синбиотици поне един път на ден, един или два месеца.

Много синбиотици имат бърз ефект, който е доказан при настъпила остра диария, което често се среща по време на почивките и пътуванията.

Кога трябва да се внимава с приема на пробиотици и пребиотици? „В моята практика обикновено се съобразявам със заболяванията. Внимавам например при онкоболни, които имат компрометиран имунитет. В тези случаи е важно какво е количеството, какъв е пробиотичният или синбиотичният щам. Все пак внасяме в организма бактерии и някои от пробиотичните суплементи имат неблагоприятен ефект при възрастни с намален имунитет. Хубаво е в такива случаи да има консултация с лекар и да се направят изследвания.“

Д-р Анелия Дечева е гастроентеролог. От 2003 до 2005 г. е специализант по гастроентерология в Университетска болница „Св. Иван Рилски“, София. От февруари 2009 г. е част от екипа на Токуда Болница София.

Снимки: LactoFlor

Бананът е един от най-популярните плодове в света, но често възниква въпросът дали е подходящ за хора, които следят приема си на захар.

Истината е, че макар да съдържа естествени захари, бананът е изключително богат на фибри, калий, витамин B6 и други ценни хранителни вещества.

Един средно голям банан съдържа приблизително 14 грама естествена захар

Важно е да се отбележи, че тя не е същата като добавената захар в сладкишите, соковете и газираните напитки, тъй като в плода идва в комбинация с фибри и други полезни съставки.

Степента на зрялост на банана също играе ключова роля

Когато е зелен, той съдържа повече устойчиво нишесте и по-малко захари.

С узряването нишестето постепенно се превръща в захари, което прави плода по-мек и по-сладък.

Поради тази причина, ако следите внимателно приема на захар, най-добрият избор е жълт банан, който е узрял, но не и презрял.

Бананите с множество кафяви петна не са нездравословни, но имат по-сладък вкус, тъй като по-голямата част от нишестето вече се е трансформирала в захар.

За да създадете още по-балансирано хранене, можете да комбинирате банана с кисело мляко, ядки или овесени ядки.

Протеините, мазнините и допълнителните фибри от тези храни ще направят ястието по-засищащо и ще забавят усвояването на захарите.

В заключение, бананът не е плод без захар, но това не е причина да го избягвате. За повечето хора един банан на ден може да бъде напълно нормална част от една разнообразна и балансирана диета.