Горските в село Кости произвеждат мед

Служителите на горското стопанство в село Кости от пет години са и пчелари. Те се грижат за 130 пчелни кошера, разположени в труднодостъпни места, в горите от дъб, които стопанисват. От пчелните семейства в тях освен манов мед, вече се добива и пчелен прашец. С тези два продукта горското стопанство разнообразява дейността си и разширява източниците на доходи.
Доскоро само любители пчелари, горските в село Кости сега се подготвят да бъдат сертифицирани за биопроизводители на манов мед. Техниката, необходима за производството на восъчни основи, задължителни при биопроизводството,  е закупена по проект „Горите на орела“, изпълняван към програма LIFE+ на ЕС от ИАГ и БДЗП, с цел подпомагане развитието и разнообразяването на дейностите на горкото стопанство за повишаване на приходите му и опазването на горите, които са дом на малкия креслив орел.

„За да се получат идеални восъчни основи, които след това се подреждат в рамките на кошерите, е необходима много висока температура от порядъка на 85–90°С. Освен, че восъкът трябва да бъде разтопен на точната температура е нужно и помещението, в което се работи, да бъде достатъчно топло. В противен случай не се получават основите и няма да имаме био производство“ – това сподели директорът на ДГС – Кости инж. Цветомир Генов.

Директорът и неговите служители сами произвеждат восъчните основи за пчелните кошери, сушат и пречистват пчелния прашец, добит от тях. В добива на мед им помага опитният пчелар Димитър Катранджиев.

„Чистият манов мед и пчелен прашец, произвеждани от горското стопанство в село Кости, се радват на много голям интерес на различните пазари, където са предлагани и успешно се реализират на тях. Мановият мед добит от странджанската гора няма конкуренция, поне към момента“ – сподели още инж. Цветомир Генов.

Все повече стопанства заявяват интерес да развиват допълнителни дейности, като производство на билки и билкови чайове, дивеч и дивечови продукти, туризъм, образователни занимания за ученици. Един интересен пример идва от Юндола, където горското стопанство отглежда арония и е намерило добър пазар, на който реализира цялата си продукция. Фирма, развиваща дейност в Пловдив, произвежда сок от аронията, като част от него връща на стопанството с цел продажба.