Вземете малини и кисело мляко и открийте как само с няколко стъпки се ражда десерт, който ще освежи горещия ден. Пригответе си страхотна ледена закуска от замразено кисело мляко и малини с нашата рецепта!

Замразеното кисело мляко с малини и лимон е идеалното решение за всеки, който търси освежаващи летни хапки.

Те се приготвят от цели пресни малини, потопени в кремообразна смес от гръцко кисело мляко, лимонова кора, ванилия, кленов сироп и прах от лиофилизирани малини.

Резултатът? Ледена плодова закуска, леко кисела и здравословна.

Малините са богати на фибри и витамин C, докато киселото мляко осигурява доза протеини и мазнини, които помагат за поддържане на ситост и стабилни нива на кръвната захар.

Тези хапки са лесни за приготвяне, не изискват фурна или специално оборудване и могат да ви чакат във фризера до един месец.

Най-добре е да ги извадите 5 минути преди консумация – точно толкова, колкото да се отпуснат и да станат идеално нежни за хапване.

Ако предпочитате по-сладък вариант, спокойно добавете малко мед, а джинджифилът може да бъде заменен с канела. Искате да експериментирате с плодовете?

Същата процедура може да се приложи и с боровинки, ягоди или дори парченца праскова.

Рецепта стъпка по стъпка

Покрийте голяма тава с хартия за печене. В плик с цип натрошете лиофилизираните малини с точилка, докато получите фин прах. Изсипете праха в купа.

Добавете киселото мляко, екстракта от ванилия, лимоновата кора, кленовия сироп, джинджифила и солта. Разбъркайте, докато сместа стане гладка. Внимателно добавете 2 чаши пресни малини, така че всяко плодче да се покрие добре.

С помощта на вилица изваждайте малините една по една от сместа, като леко отстранявате излишното количество. Прехвърлете ги върху подготвената тава, като оставяте разстояние между тях.

Поставете тавата във фризера, докато хапките се втвърдят напълно – за поне 2 часа или до 24 часа. Извадете ги 5 минути преди сервиране, за да омекнат леко.