Кафе от броколи вече е факт след като на пазара се появиха кафе от моркови и аволате (лате с авокадо). Броколатето естествено е полезно и е смес от кафе и броколи на прах. Идеята за появата му се дължи на компанията Hort Innovation и Сдружението на научните и промишлени изследователски организации на Австралия. Целта е да бъдат оползотворени максимално хранителните отпадъци.
Какъв е обаче вкусът на новото лате? Дали то е толкова вкусно, че да привлече клиенти? Първите продажби започват в Commonfolk Café – щата Виктория, Австралия. След като го добавят в менюто, баристите забелязали поляризация на мненията на клиентите. Някои го намират за отвратително, други са във възторг от него.
Не е ясно дали броколатето (кафе от броколи) ще завладее света или ще остане само на австралийския пазар, но все пак идеята за разнообразяване на менюто сама по себе си е доста добра и интересна! Може би някой ден и ние ще го опитаме.
Здравейте, приятели. Ето че дойде време за нов конкурс. Сигурни сме, че имате какво да споделите с нас. Очакваме вашите традиционни и нетрадиционни рецепти за вкусни здравословни ястия. Опишете ни какво обичате да хапвате, с какво глезите любимите си хора или гоните вирусите в студените зимни дни. Без значение дали става въпрос за салата, смути или основно, за разядка или десерт. 
Всички обичаме продуктите, които едно време ни е приготвяла баба. Става въпрос за вкусния хляб с препечена коричка, за киселото мляко, което остава по лъжицата, за чудните сладка, за надениците и суджуците. Една от веригите магазини у нас се опитва да върне този свят, предлагайки специална серия. И сега отчита сериозен ръст както но производството, така и на продажбите. А добрата новина е не само, че хапваме по-качествени храни, но и че производителите получават достъп до чужди пазари.