Този продукт има важно значение в здравословното хранене. Ценят го заради лесноусвояемите белтъци, които съдържа. Освен това е богат на въглехидрати, микроелементи, соли на калия, желязо, фосфор.
Зеленият грах съдържа още витамини от група В, С и РР. Отличен източник е на лизин. И е изключително необходим за менюто на хората със сърдечно-съдови заболявания.
В народната медицина грахът се приема като средство, справящо се ефективно с камъните в бъбреците.
Лапите с брашно от грах се използват при лечение на циреи. А древните римляни го използвали и като козметично средство – маската от грахово брашно и кисело мляко почиства кожата на лицето, прави я по-нежна и стегната.
За лечение на екземи, гнойни рани, синини се приготвя смес от зелен грах, смлян, и яйчен белтък.
При дерматит и суха кожа се прави настойка от грахови зърна и шушулки. Супата от грах, подправена с масло, се препоръчва при язва на стомаха и на дванадесетопръстника.
Стресът, пластмасовите съдове и липсата на достатъчно движение са сред основните причини за образуването им в лигавицата на човешките органи. 