Здравословното хранене: 10 принципа от СЗО

Здравословното хранене ви гарантира не само по-малко излишни килограми, но и по-малък риск от инфаркт или инсулт, диабет, проблеми с храносмилателните органи. Световната здравна организация оповести своите 10 принципа, които ще ви помогнат да избегнете проблемите. 
Принцип 1: разнообразие. СЗО ни съветва да се храним разнообразно. А логиката е простичка – нито една храна не дори най-полезната, не може да ни даде всички необходими хранителни вещества. „В менюто ви трябва да има царевица, пшеница, ориз, картофи, бобови, пресни плодове и зеленчуци, както и риба, месо, яйца, мляко“, казват експертите.

Принцип 2: яжте пълнозърнести храни. Царевицата и необработеното зърно подобряват храносмилането, състоянието на стомашната микрофлора и помагат да поддържаме здравословно тегло.

Принцип 3: междинните закуски – само от натурални продукти. Т.е. пресни плодове, безсолни ядки, зеленчуци. 

Принцип 4: ограничете приема на сол. Дневната норма е 5 г или една чаена лъжичка. Не я превишавайте.

Принцип 5: контролирайте приема на захар. Обърнете особено внимание на продуктите, които съдържат скрита захар. Основен враг на здравето ви са газираните напитки. В едно кенче има 10 чаени лъжички захар.

Принцип 6: меньше жирного. Прекалената консумация на мазни храни увеличава с 30 процента риска от сърдечно-съдови заболявания.

Принцип 7: яжте в умерени количества червено и преработено месо. Наблегнете на пилешкото и рибата.

Принцип 8: откажете се от готовите храни. Те са източник на трансмазнини, повишено съдържание на сол и много изкуствени добавки.

Принцип 9: не пържете. Най-полезната храна е варената или приготвена на пара.

Принцип 10: забравете за алкохола. Безопасна доза не съществува, убедени са специалистите от СЗО.