ЖИВЕЙ ЗЕЛЕНО Без категория,Вкусно Масълце с чесън и авокадо

Масълце с чесън и авокадо




Идеално за закуска, разядка, за хапки. Леко и абсолютно веган.


Необходими продукти:
1 средно голямо авокадо, пасирано
1 средно голямо глава чесън, пасиран
2 суп. л. пресен магданоз, нарязан на ситно
2 суп. л. кокосово масло, разтопено

Начин на приготвяне:
Авокадото се почиства и пасира. Чесънът също се пасира в преса или се нарязва много ситно, на ръка. Добавя се към авокадото.
След това се слага и магданозът, нарязан на ситно.  Разтопеното на водна баня кокосово масло се добавя към останалите съставки и всичко се разбърква добре.
Може да се хапва намазано върху тънки филийки от пълнозърнест хляб.
Съхранявайте в хладилник до 48 часа.

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Още по темата

Ще се изненадате: Коя е най-здравословната рибаЩе се изненадате: Коя е най-здравословната риба

Рибата е нискокалорична храна с високо съдържание на протеини, пълна с хранителни вещества, но много хора не ядат достатъчно от нея.

Препоръчително е да консумирате две порции риба или морски дарове на седмица и има много опции, които могат да ни помогнат да постигнем тази цел.

Сардините се считат за най-здравословната риба въз основа на наличността и храненето.

Консервираните сардини са пълни с омега-3 мастни киселини, които помагат за намаляване на възпалението и са свързани с намален риск от депресия, сърдечни заболявания и инсулт.

Консервираните сардини също са богати на калций – една порция съдържа приблизително толкова минерали, колкото чаша мляко. Те също са важен източник на витамин D, който спомага за усвояването на калций.

Проучване от 2021 г., публикувано в списанието „Клинично хранене“, установило, че хората с предиабет – които са изложени на висок риск от развитие диабет тип 2 – са имали намаление на маркерите, показващи по-нисък риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания, когато са включили сардини два пъти седмично в диетата си.

Списъкът със здравословни видове риба включва още сьомга, пъстърва, риба тон, треска, лаврак и аншоа, докато любителите на морски дарове могат да избират между миди, калмари, скариди и скариди.

Запеканка от леща със зеленчуциЗапеканка от леща със зеленчуци

Лещата е много полезен за организма продукт. Хранителна е, богата е на лесно смилаеми растителни протеини, витамини и минерали.

Освен това е и екологичен продукт, защото, за разлика от други бобови растения, не натрупва токсични вещества като нитрати или радионуклиди. Може да се хапва на супа, на салата и като запеканка. 

Необходими продукти:

200 г зелена леща
1 суп. л. кокосово масло
1 морков
1 глава лук
200 г замразени зеленчуци (царевица, грах, зелен боб)
1/2 скилидка чесън
1 суп. л. семена от чиа)
1/2 ч.ч. овесена каша
щипка червен пипер
щипка  кориандър
2-4 суп. л. доматено пюре
1 ч.л. балсамов оцет
1 суп. л. сироп от ерусалимски артишок
сол

Начин на приготвяне:

Сварете лещата и малко преди да стане готова, добавете замразените зеленчуци. Охладете.
Запържете лука в кокосовото масло. Добавете нарязаните на кубчета моркови. А след това и нарязания на ситно чесън.  Задушете за 10 минути.
Добавете морковите към лещата със зеленчуци. Пасирайте с миксера.
Сложете 1 суп. л. чиа в 3 суп. л. вода, оставете за 5 минути и след това добавете към лещата.
Посолете на вкус, добавете червен пипер и кориандър, разбъркайте добре. Добавете малко пресято брашно, разбъркайте.
Сложете във форма за печене, покрийте с пергаментна хартия и печете за 30 минути на 180 ° С.

За глазурата: смесете доматеното пюре, оцета и сиропа. Намажете и оставете за още 15 минути във фурната.

Сервирайте ястието студено, нарязано на филийки.