Преди 30 години делегати от 15 държави подписват в Париж манифеста SlowFood и обявяват създаването на международното движение, съществувало до този момент само в Италия.
Днес флагът на движението е вдигнат в 160 държави по света, а неговите членове наброяват повече от 1 милион – активисти и доброволци.
„2020 г. е изключително важна в историята на SlowFood“, казва президентът на организацията – Карло Петрини.
„Защото човечеството трябва да реши какви промени да осъществи, за спаси света от изчезване“.
В рамките на международната кампания, която ще тече между 1 и 10 декември, под мотото „нашата храна, нашата планета, нашето бъдеще“, са планирани различни събития.
На последния конгрес SlowFood, провел се в Китай през 2017 г., основната тема бе посветена на осигуряването на достъп до вкусна, чиста и полезна храна. Всички знаем, че това е дълъг път, но той ще бъде успешен, ако повече хора подкрепят идеята, коментират още от организацията.
За последните 30 години, благодарение дейността на фондацията, е било привлечено вниманието на обществеността към повече от 5000 храни, застрашени от изчезване.
В Африка са създадени почти 4000 градини, което улеснява достъпа до храна и подпомага устойчивите методи на земеделие. Стотици хиляди деца вземат участие в образователни проекти за възпитание на вкуса.
