Толкова са малки, а толкова полезни. Представяме ви петте семена, които експертите в областта на здравеопазването от цял свят препоръчват да включим в менюто си за всеки ден. Можете да готвите с тях или да ги добавите накрая.
Семената от чиа. Те са добър източник на Омега-3 ненаситени мастни киселини и алтернатива на морските продукти за вегетарианците. Съдържат още белтъчини и фибри. Усвояват се бързо и ни помагат да се чувстваме сити. Понижават риска от диабет и метаболитен синдром. Изследвания показват, че консумацията им понижава кръвното налягане. Можете да ги добавите към коктейл, суха закуска, хлебни изделия.
Лен. Съдържа малко калории, много белтъчини, фибри и алфа-линолова киселина, както и Омега-3. Бори се със свободните радикали, подорява работата на храносмилателната система. Полезен е като профилактика при сърдечно-съдови заболявания. Най-лесният начин за употребата му е в сух вид. А най-подходящото време е рано сутрин, преди да закусите. Освен това можете да го добавяте в каши, закуски, киселото мляко.
Тиквените семки. Отличен източник на витамин Е, цинк и манган. Съдържат антиоксиданти. В една супена лъжица тиквено семе има 4,7 г полезни мазнини, които понижават нивото на вредния холестерол и повишават нивото на полезния. Укрепват имунитета и регулират нивото на инсулина. Можете да ги използвате в супи, салати и пържени храни, да ги добавите към задушени зеленчуци или да ги консумирате отделно.
Сусам. Има вкус на орехи, богат е на калций, магнезий, мед. Повишава нивото на витамин Е в организма, подобрява работата на сърцето, укрепва имунната система. Използвайте го в салати, хляб, както и при приготвянето на пилешко и риба.
Слънчоглед. Любимите ни семки. В тях има много от добрите мазнини – моно- и полиненаситени, както и магнезий (полезен за костите), и витамин Е – който е ценен за кожата и косата. Можете да добавите слънчогледовото семе към хляба, закуската, салатата, супата или да го хапвате самостоятелно.
