Супа от броколи и спанак с препечен нахут

Ако търсите рецепта без глутен, тази е точно такава. Хранителна и полезна, и много вкусна.

Необходими продукти:
1 средно голям лук, нарязан на кубчета
1 скилидка чесън, настъргана
2 картофа
малко
зеленчуков бульон
1 средно голяма розичка броколи

половин тиквичка
250 г спанак

250 мл
вода
150 мл

сол, черен пипер, риган, босилек
За сервирането: семена по избор (слънчогледово, тиквено)

Начин на приготвяне:
Обелете картофите, лука и чесъна. Нарежете ги.

Задушете лука с малко кокосово мляко. Добавете чесъна и гответе около 30 секунди.

Добавете картофите и покрийте продуктите с вода и бульон.
Подправете на сол, черен пипер. Сложете малко риган, босилек.

Когато картофите са почти готови, добавете броколито.
Докато супата се готви, изплакнете нахута. Сложете го с малко кокосово масло в тенджера, задушете до златисто. Подправете със
сол, черен пипер и риган.
Добавете спанака към супата и пасирайте. Добавете кокосово мляко.
Сервирайте супа с нахута. Отгоре можете да добавите семена по избор.

You may also like...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *